我們都知道，現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)聚丙烯酰胺也參與到了薯片的生產(chǎn)中，但是含量高的話也會(huì)它具有致癌作用。 ?? 幾乎所有人都有吃薯片薯?xiàng)l的經(jīng)歷吧？薯片吃起來(lái)脆脆的香香的，但是我們卻不知道自己吃下的是“癌”，據(jù)權(quán)威機(jī)關(guān)公布，現(xiàn)在上市的薯片薯?xiàng)l里含有大量的聚丙烯酰胺。聚丙烯酰胺是一種絮凝劑，具有很強(qiáng)的吸附作用，在凈水行業(yè)中應(yīng)用十分廣泛，但是聚丙烯酰胺并不適合人類食用，它具有致癌作用。很多吃薯片薯?xiàng)l的都是小朋友，這就給小朋友的身體健康造成了很大的隱患，據(jù)報(bào)道，很多食品中都含有聚丙烯酰胺，其中薯片中聚丙烯酰胺的含量較高，而且越脆的薯片含有的聚丙烯酰胺量越高，所以我們?cè)谶x擇食品時(shí)一定要慎重。